Généralités | Comment rendre l'aluminium sûr pour les aliments - une exploration mécanique pratique
Les ustensiles de cuisine en aluminium nu ne sont plus populaires car les aliments acides comme les tomates peuvent réagir avec l'aluminium, mais cela reste visible. Les ustensiles modernes en aluminium de haute qualité sont anodisés dur ou recouverts de téflon. Revêtement en téflon adapté à la cuisson.