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Ce guide explorera les produits en papier de cuisson et en papier d'aluminium couramment utilisés dans la cuisine, la pâtisserie, la préparation et la conservation des aliments. Du parchemin polyvalent au papier durable
Le papier d’aluminium a de nombreuses utilisations, mais il est particulièrement utile au four. Il est facile à façonner autour de n'importe quel récipient de cuisson, il protège donc votre moule de la graisse et des brûlures.
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Voici cinq choses que vous devriez ignorer lorsqu’il s’agit d’emballage en papier d’aluminium. Crédit Nasozi Kakimbo. 1. Ne le mettez pas à l'Est C'est probablement la plus évidente, mais un petit rappel ne fait jamais de mal : ne mettez jamais, sous aucun prétexte, un objet contenant du papier aluminium au réfrigérateur.
Désignez un tiroir. Nicole Pressley, créatrice de recettes, boulangère américano-mexicaine, auteur de ¡Viva Desserts ! et co-auteur du prochain livre de cuisine ¡Buenos Días! Il dispose d'un tiroir d'armoire de cuisine qui coulisse sur un rouleau et est strictement réservé au film plastique, au papier sulfurisé et au papier d'aluminium. "D'autres pourraient trouver cela une perte de temps."
Avant de coller le film sur le papier, il est important de couper les deux matériaux aux bonnes dimensions. Cette étape est cruciale pour garantir un produit final propre et d’aspect professionnel. Suivez ces étapes pour couper le papier et le papier d'aluminium : Étape 1 : Tenez le papier et le papier d'aluminium à la lumière pour déterminer quel côté du papier est le plus brillant.
En fait, cela peut faciliter la cuisson dans une friteuse à air. Mettez de côté vos inquiétudes concernant l'incendie de votre friteuse à air et concentrez-vous sur toutes les façons dont l'utilisation du papier d'aluminium peut vous aider : L'utilisation de papier d'aluminium dans votre friteuse à air réduira les dégâts et réduira considérablement votre temps de nettoyage global. . Ces miettes ennuyeuses et ces sauces collantes ne disparaîtront jamais.
Bien qu'il soit peu probable qu'une fuite d'aluminium cause des dommages, vous pouvez toujours utiliser du papier sulfurisé au lieu du papier d'aluminium pour la cuisson et le stockage à haute température (plus de 400 °F).
Avec les bonnes techniques, vous pouvez faire de vos projets de cuisine et de pâtisserie un jeu d’enfant. Faites simplement attention à éviter ces erreurs courantes. 1. Utilisez-le à la mauvaise température. Donghero/Shutterstock. Le papier sulfurisé est un excellent outil de cuisson et peut être utilisé pour tout, des biscuits aux gâteaux.
Voir : Ces biscuits ont un excellent mélange entre les biscuits au parchemin et les biscuits en papier d'aluminium. Il est doublé sur le dessus mais également doré sur les bords. Le biscuit sur les bords semble avoir été cuit uniformément. Goût : Un peu saignant au milieu, mais pas autant qu’un biscuit en aluminium. Concernant la cuisson uniforme, je
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Contrairement au papier sulfurisé, le papier ciré ne doit pas être utilisé dans des situations de cuisson nécessitant de la chaleur. "N'utilisez jamais de papier ciré dans le four, le micro-ondes, le gril ou tout autre objet conducteur de chaleur", a déclaré Luke. "La cire va fondre et pourrait provoquer un incendie." La seule exception à cette règle est que du papier ciré peut être utilisé pour tapisser les moules à gâteaux et les moules à pâtisserie.
